西方餐桌礼仪起源于法国梅罗纹加王朝，由于受到拜占庭文化影响，而制定一些列精到的礼仪。到了罗马帝国的查理曼大帝时，礼仪更为复杂而专治。在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐。帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。

去年，一则国人因向邻桌外国人敬酒而被打的资讯，引起网友的强烈不满，不过有人指出国人触碰了外国人的餐桌底线，中西文化本不同，怪不得别人。由此可见，了解必要的西方餐桌文化，可以避免不必要的尴尬甚至麻烦。

英国餐桌礼仪自始至终的绅士

英国人对餐桌礼仪极度重视，很少有哪个西方国家可与之相比。在英国餐厅，你听不到有人大声吆喝“服务员”或“小姐”，也听不到某一桌的人在那高谈阔论。即使他们早就想好了要吃什么，也会很耐心看完菜单，然后静静坐着等待服务生过来点餐，就算他们坐在一个容易被遗忘的角落，也会尽量用眼神或挥手同服务员沟通而尽可能避免发出声音。

还有一个有意思的英国餐桌礼仪就是如何用刀叉来表示自己吃完了还是停顿休息一下。设想一个时钟，如果把刀叉并在一起放在10点20分的角度就表示“吃完啦”。如果是停顿一下，就需要把刀叉分开，形成倒 V 字形，叉子齿尖朝下，刀刃面朝里。

法国餐桌礼仪无处不在的优雅

在法国，用餐就像是一种仪式。人们享受这一过程，并将其看做是一种特殊场合。法国人独有的浪漫和贵族气质在餐桌上也展现得淋漓尽致。进入餐厅，男士在入座之前，会先为女士把座椅拉开，只有当所有的女士都有座位后，男士们才会入座。 人们通常直接在桌布上切面包，而不是盘子上。吃之前要先将面包撕成小块，拿着整个面包咬着吃很不礼貌。在法国吃光盘中餐被认为是一种礼貌行为。法国人用餐时，注重餐具的摆放以及 对餐具的得体使用，从餐盘中获取食物时充分体现了刀叉文化的修养与素质。

德国餐桌礼仪不可或缺的交谈

德国人在宴会上和用餐时，注重以右为上的传统和女士优先的原则。他们用餐讲究餐具的质量和齐备。宴请宾客时，桌上摆满酒杯盘子等。

德国人用餐时，还有着以下几条特殊规矩：其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪;其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒;其三，食盘中不宜堆积过多的食物;其四，不得用餐巾扇风;其五，忌吃核桃。

此外，欧洲各国都有着其独特的餐饮禁忌。比如在葡萄牙，如果餐桌上没有盐或胡椒，则不该向主人要求，因为这代表你藐视厨师的品味;而匈牙利人比较忌讳在宴会中以单数设宴，尤其忌讳十三人同桌共餐。

餐桌文化是一个民族的精神体现，是身份地位的，更是生活品质的至高追求。随着西方文化的渗入，欧式家居风格逐渐在国内落地生根。民以食为天，餐厅是家居设计中的重点。圣玛诺潜心研究数十载，凭借敏锐的触感和大胆的创新，把欧式醇正文化与本土人文相融合，打造出一个崭新的欧式家居空间，为用户带来至尊的家居体验。

虽然没有生活在欧洲，但不妨碍我们像贵族一样生活，拥有贵族的餐桌礼仪文化。